Indagine su contaminanti presenti in uva passa utilizzata in prodotti destinati all’alimentazione umana.
Indagine su contaminanti presenti in uva passa utilizzata in prodotti destinati all’alimentazione umana Tesi di laurea triennale in Viticoltura ed Enologia ( A.A. 2010-2011) Studente :Domenico Lamboglia Relatore e correlatore: Proff. Sabino Aurelio Bufo e Laura Scrano L’uva passa è una particolare varietà di uva senza semi utilizzata in... Read more