Fare a occhio. Antropologia della cucina in Basilicata
È in libreria Fare a occhio. Antroplogia della cucina in Basilicata (Matera, Altrimedia Edizioni) di Francesco Marano. Cucinare non serve solo per rendere il cibo commestibile e gradevole, ma anche per costruire relazioni, evocare ricordi, rafforzare affetti, produrre emozioni. Questo libro indaga le pratiche di cucina domestica in Basilicata e i... Read more
Il Lessico della gastronomia a Senise, Castronuovo di Sant’Andrea e Terranova di Pollino
Castronuovo di Sant’Andrea Presentazione del libro Il Lessico della gastronomia a Senise, Castronuovo di Sant’Andrea e Terranova di Pollino di Rosita Volpe Una mostra-mercato di prodotti tipici locali farà da contrappunto alla presentazione del libro. Sabato 23 maggio 2015, alle ore 19.00, presso la sala comunale ‘‘Don Sante De... Read more