Fare a occhio. Antropologia della cucina in Basilicata
È in libreria Fare a occhio. Antroplogia della cucina in Basilicata (Matera, Altrimedia Edizioni) di Francesco Marano. Cucinare non serve solo per rendere il cibo commestibile e gradevole, ma anche per costruire relazioni, evocare ricordi, rafforzare affetti, produrre emozioni. Questo libro indaga le pratiche di cucina domestica in Basilicata e i... Read more