Lecture: Dogs as Food in Ancient Greece
Dogs as Food in Ancient Greece Seminario del Prof. James Roy (University of Nottingham) Università della Basilicata, Dipartimento delle Culture Europee e del Mediterraneo Via San Rocco 3 Matera Martedì 15 marzo 2016, ore 10.30 – Aula 43 Seminario organizzato dalla prof.ssa Annalisa Paradiso (Storia greca) Read more
Preistoria del cibo. L’alimentazione nella preistoria e nella protostoria
Preistoria del cibo. L’alimentazione nella preistoria e nella protostoria Roma, 5-9 ottobre 2015   La scelta di dedicare la 50a Riunione Scientifica dell’IIPP all’alimentazione nella preistoria e nella protostoria è stata dettata dall’attualità del tema: l’Expo Universale in corso a Milano sul tema “Nutrire il pianeta, energia per la... Read more
Bridging the Past, Cultivating the Future: Exploring Sustainable Foodscapes
Bridging the Past, Cultivating the Future: Exploring Sustainable Foodscapes AFHVS/ASFS Annual Meeting and Conference June 24 – 28, 2015 Chatham University is pleased to host the Joint 2015 Annual Meetings and Conference of the Association for the Study of Food and Society and the Agriculture, Food and Human Values... Read more
Convegno “Agricoltura, cibo e salute”
Convegno “Agricoltura, cibo e salute” Padova 3 – 4 – 5 settembre 2015 2 settembre pre-apertura del Congresso a Milano al Padiglione della Biodiversità dell’EXPO 2015 http://www.storiaurbana.org/index.php/it/congressi/padova-2015 Il cibo, nel corso dei secoli, ha sempre giocato un ruolo fondamentale nella storia della città impregnando, in un rapporto serrato con... Read more
La liquirizia lucana
La liquirizia è una pianta spontanea che prospera lungo le valli fluviali e sui litorali ed ha la particolarità di non essere gradita dagli animali al pascolo. Da questa pianta selvatica si ricava una radice che lavorata fin dall’antichità, viene impiegata nella produzione alimentare e farmaceutica. Attraverso l’originario procedimento... Read more