Pani: dal campo al forno Pani: dal campo al forno
Museo Etnografico dell’Alta Brianza – Galbiate Domenica 21 giugno 2015 – ore 15 Gaetano Forni, Rosalba Negri e Ermenegildo Gasperini discutono di Pani: dal... Pani: dal campo al forno

Museo Etnografico dell’Alta Brianza – Galbiate

Domenica 21 giugno 2015 – ore 15
Gaetano Forni, Rosalba Negri e Ermenegildo Gasperini discutono di
Pani: dal campo al forno
Uno storico dell’agricoltura e dell’alimentazione, una ricercatrice di etnografia e storia
sociale ed un testimone che è stato panificatore in gioventù parlano di studi e di
esperienze sulla panificazione, intrecciando prospettive globali di lungo periodo e
documentazioni locali riferite al ‘900
Il museo è aperto martedì, mercoledì, venerdì: 9-12 sabato, domenica 9-12 /14-18
http://meab.parcobarro.it/

Tel. MEAB 0341240193 – Parco 0341542266

Francesco Marano

Francesco Marano

Francesco Marano insegna Antropologia delle Culture Alimentari, Etnografia e Antropologia Visuale all'Università della Basilicata.